Жиры– это плохо?

Когда я ступила на тропу « Борьба с лишним весом», решила употреблять обезжиренные продукты (посчитала, что это правильно.)

И так как из обезжиренных продуктов чаще всего можно встретить молочные продукты.  Начала активно употреблять молочку с 0%.

Оказалось,что обезжиренные продукты – это побочные продукты от сметаны и хороших молочных продуктов, еще их называют «мертвые продукты».

Но об этом я уже узнала в школе правильного питания.
Поделюсь с вами своими знаниями.

Правильное питание - это комплекс питательных веществ, которые должен получить организм.

БЕЛКИ. ЖИРЫ. УГЛЕВОДЫ.

Разобраться важно со всеми темами.

И если говорить в целом о жирах, то важно понимать:

- в организме человека жиры выполняют важные функции, благодаря чему их относят к основным пищевым веществам.

-они необходимы организму точно так же, как белки и углеводы, так как являются носителями незаменимых веществ.

-прежде всего, они имеют высокую энергетическую ценность, превосходя энергию белков и углеводов более чем в два раза.

-в организме всегда должен быть определенный запас жиров. При их недостатке организм начинает перерабатывать белки и углеводы, в результате чего замедлится развитие организма в целом.

Для здоровья. 

                             Без жиров наш организм обойтись не может: 

- без них нарушается работа сердца, поскольку эта мышца получает 1/3 энергии от переработки всех жирных кислот;

- без насыщенных жиров остановится выработка половых гормонов: эстрогенов у женщин и тестостерона у мужчин;

- без жира перестанет функционировать головной мозг, поскольку он в значительной степени состоит из жира (примерно на 60%).

- жиры входят в состав мембран каждой клетки нашего тела, но особенно чувствительна к дефициту жиров нервная ткань, так как полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав миелиновых оболочек, которые обволакивают сами нервы, поэтому при их недостатке происходит нарушение передачи нервных импульсов и координация всех систем!

- полиненасыщенные жирные кислоты в больших концентрациях применяются при лечении болезни Альцгеймера и слабоумия (деменции);

- в жировой ткани присутствуют жировые стволовые клетки, которые успешно применяются для лечения суставных болей и измененных состояний (артриты, полиартриты, ревматоидные артриты);

- насыщенные и ненасыщенные жиры стимулируют выброс желчи и улучшают усвояемость жирорастворимых кислот и некоторых минералов.
Какие вы употребляете жиры (анкета)

 Мне нравится высказывание:" Если вы не позаботитесь о своем здоровье, то за ваши деньги сделают это врачи."

Будьте здоровы! Берегите себя!