Здоровое питание
Питание — это то, на что люди ежедневно тратят большую часть
своего времени, сил и энергии. Но что же
такое питание, и для чего оно нам в действительности нужно?
Из питания мы получаем все необходимые питательные вещества,
витамины, минералы, микро- и макроэлементы. Питание даёт нам силы и энергию,
чтобы жить полноценной жизнью. Но в настоящее время много людей думает о еде
отнюдь не как о топливе для тела, а как о средстве удовлетворения собственных
пристрастий и желаний. Всё чаще мы забываем, что пища в первую очередь должна
быть полезной и легко усваиваться организмом. Ведь здоровая пища оказывает
благотворное влияние на состояние как тела, так и ума человека. Мы то, что мы
едим — клетки нашего организма строятся из того строительного материала, который
мы им поставляем.
Современные люди позабыли один из главных принципов в жизни
— «не навреди», который относится как к окружающим вокруг существам, так и к
самому себе. Подобно нашему телу, наш ум и мысли во многом зависят от еды.
Питание человека в первую очередь должно следовать законам
природы, и если обратить внимание на живых существ, обитающих на нашей планете,
то можно заметить, что ни одно живое существо, кроме человека, не смешивает
разную пищу в процессе питания. Кулинария — изобретение человечества,
изначально придуманное, чтобы обогатить и украсить жизнь человека, но
превратившееся в набор кулинарных (зачастую вредных) человеческих привычек.
Стремление получить удовольствие от пищи выработало у людей привычку
употреблять зачастую абсолютно несочетаемые друг с другом продукты питания. А
это, в свою очередь, стало причиной всевозможных болезней и недугов.
Специалисты в области питания утверждают, что главное
условие здорового питания — это простота. Чем проще, тем лучше. Ведь каждый вид
продукта имеет свой порядок усвоения в организме человека. Лёгкость его
усвоения обусловлена тонко настроенной работой различных систем
жизнедеятельности организма: от желёз внутренней секреции до симбиоза миллиарда
бактерий, населяющих кишечник человека. С другой стороны, при выборе пищи
необходимо учитывать и индивидуальные особенности человека. То, что одному
пойдёт на пользу, другому может нанести вред. Поэтому к выбору пищи необходимо
подходить осознанно.
